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芹黄储存方法
2022-10-07

芹菜,分为水芹旱芹和西芹三种,三者功能相近,外形也很相似,只是旱芹香气较浓,常作药用。芹菜是一种伞形科植物,餐桌上的常客,对此大家都很熟悉。芹黄和芹菜仅一字之差,这两者有什么关系呢?芹黄到底是何方神圣呢?

芹黄是什么

大家对韭菜和韭黄应该不陌生,两者也是一字之差,它们的关系想必大家也清楚,如果你要以为芹菜和芹黄的关系也这样,那就大错特错了。其实芹黄也不是什么神秘的东西,大家记不记得每次洗芹菜之前,我们都要把芹菜一瓣瓣的掰开,掰开之后就会看到芹菜中间有嫩芽,这就是芹黄!是芹菜的精华部分,因为颜色是嫩黄色的,故名芹黄。听了小编的解释,这下大家明白了吧?

芹黄储存方法:

1、保鲜袋

一般来说储存绿叶蔬菜最好的方法就是把蔬菜放入保鲜膜中,这个方法芹黄也适用,但是怎么放也是很有讲究的。首先将芹黄清理干净,最好不要带水分,将其放入保鲜袋中,注意一定不要将袋口扎紧,留一个小口让芹黄保持呼吸,如果能做到对流最好。

2、白菜叶子

如果是冬天的话,把剩下的芹黄用新鲜的白菜叶子包好放在角落里就行,这样可保鲜数天。

当然如果可以的话,最好现买现吃,不仅口感好,而且营养流失的少。

读了以上的内容,大家是不是对芹黄有了个清晰的认识了呢?芹菜营养价值丰富,芹黄也差不了,但是也不能一直吃芹菜,为了自己的身体健康一定不要偏食,注意营养均衡哦!